Dr. Susanne Eichholz-Klein & Dr. Johannes Berentzen
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| Timestamp | Inhalt |
|---|---|
| 0:05 | Begrüßung |
| 0:30 | Einblicke in das Thema |
| 1:30 | Vorstellung Dr. Susanne Eichenholz-Klein & Dr. Johannes Berentzen |
| 4:15 | „Überblick Inhalte“ aufnehmen |
| 5:15 | Marktvolumen FMCG |
| 7:30 | Umsatz- und Preisentwicklung 2010-2024 |
| 9:45 | Verbraucherpreise Nahrungsmittel |
| 11:15 | Sortimentsentwicklung: FMCG 2019 gegenüber 2023 |
| 13:35 | Distributionsverteilung |
| 14:15 | Supermärkte und Discounter dominieren den Umsatzanteil |
| 15:30 | Umsatzanteile Online |
| 17:10 | Konsument:innenverhalten zwischen Sparzwang und Mehrwert |
| 17:20 | Leistungen des LEH aus Konsument:innensicht |
| 19:15 | Preisaffinität Lebensmittel Warengruppen |
| 21:20 | Mehrwertsortimente – Nachhaltigkeit, Bio, Frische und Convenience |
| 23:15 | Aktuelle Markteinschätzung BBE |
| 23:45 | Zwischen Preisdruck und Mehrwert |
| 24:00 | Smart-Stores |
| 25:30 | Teo in der Seniorenresidenz Augustinum in München – ohne Personal |
| 27:00 | Nach Durststrecke gibt es neue Lust auf Expansion |
| 29:30 | Cradle to Cradle als Zukunftsmodell |
| 31:15 | Relisierung von Wachstumpotenzialen durch gezielte Strategien |
| 33:50 | Welche Lieferdienste bleiben, welche gehen? |
| 34:35 | Warum bleiben Lieferdienste auch zukünfitg limitiert? |
| 36:15 | Neue Kommunikationswege Tiktok & Co |
| 38:00 | Zusammenfassung |
| 39:00 | Q&A Haben die Produktgruppen mit hoher Preisaffinität nicht auch mit den viele Eigen und Handelsmarken der Produktgruppen zutun? |
| 40:25 | Q&A Welche Rolle spielt Nachhaltigkeit bei der Kaufentscheidung beim Prozess der Konsument:innen? |
| 43:30 | Q&A Wie können Unternehmen darauf reagieren, wenn die Kunden die Preissteigerung nicht annehmen? |
| 48:50 | Q&A Preis vs Bio |
| 50:45 | Was sind in den nächsten Monaten die größten Herausforderungen im Marktumfeld? |
| 54:00 | Wie hoch ist der Aufwand um die Nachhaltigkeitsanforderungen zu erfüllen? |
| 55:50 | Was sind die Prognosen für den FCMG-Markt? |
| 1:00:00 | Abmoderation |